都市人常外出用餐，飲食作息不定時，身體容易出現各種警號。有澳人看好養生飲品需求，創立“養生宮殿”品牌及廠房，製作多款真材實料的養生飲品，成功攻入餐飲市場。
“下火神器”、“假肥終結者”……每款飲品配有獨特稱號及圖片。澳門養生宮殿飲品有限公司負責人林子鍍介紹，留意到澳門餐廳對蔗汁、涼茶等多元飲品有需求，但有的涼茶沒有正式品牌、正規的生產，故創業初衷希望能打造正規養生飲料品牌，走年輕化的品牌。
現與二百餐廳合作
一六年設立公司及飲品廠房，主要熬製紅豆意米、紅棗海底椰、蘋果山楂、菊花馬蹄等飲品，每日可產四千支，有別於涼茶和手搖飲品，自家養生飲品用料天然，成份溫和有助緩解身體出現不同狀況，出品堅持使用過濾水、無防腐劑、無添加，每日落單配送到不同餐廳，讓商家“日日清貨”不囤積，過保質期則會主動回收，確保新鮮和大眾飲用安全。經過三年多的發展，銷量和種類有增加，同時，外包裝亦融入潮語和文化遺產圖片，現與二百家餐廳建立合作關係，旅客可透過飲品更多了解澳門的特色地方。
新競爭湧現衝擊大
本澳屬於不夜城，旅客到處覓食，加上多“輪更”上班族，夜宵盛行，對飲品有需求，在創業首半年已可做到收支平衡，印證市場潛力。疫下需求量下跌，銷量減少，坦言創業以來跌碰多次，但最大挑戰並非疫情，市面陸續有新經營品牌出現，有的是“無標籤”、“無廠房牌照”的產品，其“以本傷人”，對企業造成一定衝擊。他續指，自家飲品市場上建議商戶零售價不低於二十元，在正規廠房生產，租金、人工、物流成本相對高昂，難“鬥平”，面對市場種種競爭，坦言最終選擇權交由消費者，只能做好自家品質，他亦希望政府能加強對無牌飲品生產監管，商家、消費者在採購和選擇產品時，能有意識選擇有保證的飲料品牌，保障自身健康。
對市場前景有信心
談及前景，林子鍍指，即使手搖店成行成市，但仍堅信涼茶、養生飲料在澳門有需求且不會沒落。疫情啟發企業創新思維，有計劃未來加強品牌在澳知名度和曝光率，會拓展銷售渠道，設實體店以及進駐超市，同時，希望以“品牌”作為出發點，優化品牌形象，讓年輕人選擇產品時“想飲就飲”，並成為一種流行文化。
經營三問：
1.如何加強宣傳和拓展客戶？
2.面臨惡性競爭，如何自處？
3.如何鞏固品牌形象，推動消費
習慣？
生產力：設門市網站增宣傳
生產力中心認為，知名度、銷售渠道、品牌形象相輔相成，個案企業須進一步加強品牌推廣。有兩建議：
一，設立零售門市。公司目前靠餐廳進行產品銷售，很難令品牌有足夠曝光率。設立門市可使產品直達消費者，有助擴大客群和獲得消費者的評價，有利產品改良和優化；實體店亦能起到宣傳作用。
二，設立專屬網站。作為有正規廠房和品牌的公司，專屬網站必不可少。專屬網站能更有系統地宣傳公司及產品，能把顧客從社交媒體引導到公司網站，助提高宣傳效果，增強客戶對公司信心。
東主所指出的來自“無標籤”、“無廠房牌照”的產品，這些產品應是以低價競爭，個案走高品質路線，有一定差異性。如想進一步增強競爭優勢，可考慮考取國際認證。如有需要可諮詢生產力中心標準、管理及培訓考試部（電話：2878-1313）。
學者：強調合法經營品質保證
澳大工商管理學院教授劉丁己對案例有四點建議：
（1）突出主要賣點：建議主打“合法經營”和“品質保證”兩賣點。目標消費者看重健康，而非價格，所以一定要突出自身優勢。並呼籲消費者不要亂喝來路不明的飲品。
（2）加強宣傳品牌特色：除靠熟客與口碑，在巴士、的士、手機APP等不同渠道，加強宣傳“合法經營”、“品質保證”、“想飲就飲”的特色。如強調“貴一點，但真材實料”這類宣傳特色。
（3）擴大合作夥伴數量，增營收降成本：除現有二百家餐廳合作，還要積極開發新顧客（合作商家），如補習社、健身房、瑜伽教室等重視健康和智力的市場。
（4）搭配相關產品銷售：疫情下可能會越來越多競爭者，可考慮搭配相關產品銷售，如推出“每日堅果”搭配養生飲料，拓展收益。
青企：改包裝吸引年輕人
澳門青年企業家協會表示，今期個案有自己的廠房且已運作一段時間，生產流程應十分順暢，現在主要是增加市佔率和優化生產配送流程，降低成本。
首先，選擇客戶上現在基本選對，火鍋和宵夜店舖十分適合這類產品，近年不同地方的火鍋品牌在澳開業，變相加速個案的市場；不過要注意產品售價不低，未來要思考：怎樣不降低品質下，能降低成本；另外遇到無標籤和無廠房牌照的產品，應向有關部門投訴，讓當局加快處理。
在宣傳上，雖然價格很難和大品牌飲料比較，所以應着重產品的品質和健康用處，盡量和其他產品差異化處理，標榜健康功效，降低消費者價格敏感度。
為吸引年輕人購買，可開設零售點，但包裝應年輕化，讓年青客戶有消費的衝動。開店前可先嘗試多參與商場的一些快閃店活動，來試試消費者在沒有餐飲配套下的反應。
中銀：與餐廳互相宣傳建品牌
中銀中小企服務中心表示，個案企業主要客源為與餐廳合作的食客，業務已步入正軌，做到收支平衡。建議着力打造自身品牌。通過打造品牌，能產生更大附加價值，從而把同行的影響降低，讓消費者形成品牌忠誠度。
打造品牌方法很多：如參考年輕人喜歡的茶飲打造自身品牌店舖及IP、通過網絡宣傳、推出相關公眾號等。各類方式都需根據自身目標及投入資金確定。同時也可通過合作夥伴互相宣傳，如和合作的餐廳建立宣傳計劃等。
另可考慮和大企業合作，如中國銀行澳門分行一直支持中小企發展，除資金融通和配套金融服務，亦提供機會與部分有較深往來及有潛力的中小企合作，為他們提供宣傳渠道及平台，例如微信優惠推送、銀行卡優惠等，做到與企業共同成長。建議企業和銀行等金融機構建立互信，有利企業發展。
（來源：澳門日報http://www.macaodaily.com/html/2021-01/18/content_1489761.htm）