青企診斷案例之網店走向實體,進口鮮花增優勢

鮮花可以點綴空間,增添生氣,亦能送給愛人,以表心意。愛花之人梁展豪(Chilam)一四年創立花店,由網店至實體店,專注做進口花,冀藉花店擴大澳門鮮花種類,為澳花迷提供更多選擇。

梁展豪介紹,創立“秋水花卉”的過程。最初起步時,主要針對特定節日提供一束束的“成品花”,因節日有相應的花種,而且主要是男士購買,只要在特別節日想到該店即可,舖面是其次,故一三年尚未盛行時已開網店,及後設小型工作室,透過低成本起步試水溫。經營兩至三年漸見成績,反應理想,自己也愛花,希望能用更靚、更多元的鮮花作素材,可當時澳門進口鮮花並不普及,以用家身份來看,缺少進口花元素。為帶給客人更多選擇,又讓插花的“花迷”平日可買到更多鮮花種類,開始籌備開店專注做進口花。一七年投資四十至五十萬,創立“秋水花卉”。現時已回本,日常經營已收支平衡。

鮮花直抵澳損耗小

該店主要做進口花的零售,也有批發,客源有居民、花店,優勢是鮮花會直抵澳門,損耗小,加上能節省轉運時間,且有好的存放環境,擺放時間相對長。花店產品種類按季節不同有變化,每周會在盛產鮮花中挑選五十至一百款不同類型花,價格按市場需求決定。不過,經營進口花挑戰大,一來檢疫程序繁複,起初亦曾經歷跌撞,需逐步了解熟習。

而且鮮花是消耗品而非必需品,故不斷有客人購買才能支持營運,鮮花有期限,不能等,要施盡渾身解數在短時間內快速售出,絕非易事。再者,鮮花選購非常主觀,各花入各眼,這周好賣不代表會繼續好賣,這周不好賣亦不代表一直不好賣,市場規律要不斷揣測。

冀接企業單開分店

店舖瓶頸在於難以接到企業訂單,坦言大型企業基本已有固定供應商,要開拓企業訂單,需時摸索。同時,受制於條件局限,像香港市場進貨量大,有花墟,進貨簡單,惟澳門貨量細,難調動貨源。他坦言,經營花店有別傳統普通零售,需要照顧及考慮眾多細節,掌握門路需要花費大量心思,非外人想像般“咁易做”,現時傳統花店競爭激烈,市場有限,競爭者不斷出現難免分薄客源。網店雖成本低,可維持收入困難,尤其做成品花,有實體店相當重要。

梁展豪指出,目前進口花競爭相對細,雖然澳門進口花數量多,可是市面一般大眾難接觸,通常於酒店內見到,故該店有一定競爭優勢。下一步計劃,希望更多與內地合作,並續拓分店,一方面擴大銷量貨量及種類,另一方面降低成本,讓更多進口花能被普羅大眾所購買。

經營三問:

1. 澳模式複製內地有何建議?

2. 大灣區發展有何優惠政策?

3. 到內地營商的財務建議?

發展品牌  爭取長期客

澳門青年企業家協會表示,經營鮮花店非易事,市場細,傳統花店有固定客源。今期店主進口鮮花爲賣點,和傳統花店區分出來,這一買一賣或進口貿易易被抄襲。

經營上發展品牌,進口貨源選擇較獨特,到澳怎樣加工或包裝發展品牌,必須思考。批發業務寧犧牲一些利潤爭取較長期客戶或肯簽約客戶,對將來融資大有幫助。

店主希望進入內地,首要把品牌經營好,不然沒有特別優勢,其次要了解內地市場和政策,尤其檢驗檢疫和進口的程序、稅務政策。

未來大灣區融合,將會有更多優惠政策給予港澳創業人士。現在大灣區有很多為企業孵化的基地,也提供很多諮詢性的服務,例如法律或會計。建議初期盡量利用,以減低成本和風險。

從網店入內地  手續稅務先了解

中銀中小企服務中心表示,店主想在內地發展,需先對市場作調查,準確了解內地對進口鮮花的需求,建議先從網店進入內地市場。

大灣區規劃相關落地政策仍不太成熟,建議先靜觀其變,待政策成熟再作部署,現時外資企業進入內地均有所得稅減免。提醒進口鮮花到內地需繳進口稅,且需提前做好進口備案,國外供應商提交的官方檢測報告、衛生證書、原產地證書等資料。

無論於本澳或內地,企業要有充足資金周轉能力,可通過穩定的銀行現金流水賬向銀行申請透支額度,如於本澳持有相關物業,可透過中銀中小企便利貸款提供相應的資金需要,為日後發展打好基礎。

拓展商業市場增花卉銷售

澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示,建議拓展至商業市場。分為兩部分:

(1) 拓展澳門商業市場:建議推廣到酒店和商業機構。簽訂固定供貨與服務合約。對於B2B以及B2C兩方面較穩妥。多家路氹新場對花卉佈置相當需求。另外會展、旅遊、演唱會等活動,也有商機。好比固定將花藝作品,通過合作展示在咖啡廳等場合,也是銷售和宣傳渠道。

(2) 拓展大灣區城市商業市場:走進內地有助擴大花卉採購貨量及種類,必須遵守澳門和內地海關相關法令,須受衛生檢疫制度約束。在大灣區要瞄準中端以上才有效果。

(3) 澳門零售市場可加強:加強本地拓展考慮開辦花藝課程或工作坊。建議未來加入政府持續進修教育課程。

做好數據分析訂營銷策略

生產力中心表示,鮮花銷售與季節、節日有關,建議做好銷售數據分析。具體:以電腦軟件把不同月份、不同節日、不同花類的銷量記錄,累積一定數據後分析。分析有:環比分析(如今年三月和二月對比)、同比分析(如今年二月和去年二月對比,今年某節日和去年同一節日的對比),總結規律制訂營銷策略。

企業訂單,建議善用政府鼓勵博彩企業向本地中小企採購的政策,包括用網上系統自我推薦、參加博企的中小企採購洽談活動等。生產力中心網站載有六家博企的採購專頁。

進入內地,澳門模式未必能成功。前期:一清楚了解清關和檢驗、檢疫手續;二做好市場研究以及目標客群。內地線上下單、支付、配送及個性化服務成熟,競爭激烈,需要考慮。

(來源:澳門日報http://www.macaodaily.com/html/2019-04/22/content_1347419.htm)