香水有助展現個人魅力，更是精緻生活的體現。藥劑學畢業的子雯，一九年與友人斥資十五萬元創立花樂堂，有提供其調劑好的香水，也有工作坊，顧客可從零開始，造出一支完全屬於自己的獨特香水。但品牌始終非大牌，客源不廣，亦因地段人流不多，掣肘發展，現已在網上加大宣傳，多方配搭，拓寬客群年齡層，目標於氹仔區開設分店。
氣味能勾起回憶
子雯在大學時期就對香水製作產生興趣，在北京、上海等地體驗過後，決定在澳門開設調香工作坊——Hanakudo（花樂堂）。店舖名字來自日文，意思是花之樂。她認為很多香味都是從花而來，但花會凋謝；亦如同很多東西都會隨時間而流逝，但氣味卻是記憶點，當人們聞到一種氣味，總會勾起一些人與事。
店前有百多種香氣，經過精心挑選，把其中六十種放在店內。她解釋，因有些香氣不穩定，會沉澱或析出晶體，而店內的六十種則可隨客人的喜好任意調配。製造香水的每一步都是在子雯的指導下，由客人親自完成。她稱，能夠親手製作自己的香水是一種完全不同的感覺。
談到疫下經營，子雯稱所受到挑戰很大，“冇可能戴住口罩製作香水”，曾試過半個月無接預約生意。又因疫情貨物供應不穩，以台灣為例，以前返貨約一周，現時需半個月至一個月，所以現時每次入貨都比以往多，免得失客戶。倘當時入貨不合客戶心意，用量少，加上香水原料保質期不長亦不穩，損失就會更大。
目前每月營運開支三、四萬，包括香水原料、人工、宣傳費、舖租等，當中舖租佔三分一。她無奈稱，“下月業主又加價百分之十”。事實上，商場人流量不多，街客只有兩至三成，大部分客戶都是看到網上宣傳而來的，客戶年齡層為十多歲至三十歲，作品多用於送禮，學生男女比例為一比四，來學習的男生不少。
多元銷售擴客源
一直以來，課程佔生意額七成，但基於疫情，旅遊受限，居民留澳消費增多，這類休閒文藝課程越開越多，競爭不斷加大。現時唯有加大宣傳，除網上、KOL宣傳，有空閒時也會參與社團活動，讓更多居民認識香水可自調，製作獨特香味。為令客源群更廣，她在香水工作坊上配搭零售，除有已製好的創意香水如酒鬼香水售賣外，也有耳飾、手飾、車用品等，這些零售產品均附設香水，如水晶手飾加有火山石，只要把香水噴在火山石上，可保持香氣。她希望多元渠道銷售，令資金加快充裕，開設氹仔分店。
本報記者 駱偉玲
經營三問：
一、商場人流不多，如何增加街客？
二、課程生意競爭大，如何增加招生率？
三、開分店選址與時機？
青企：生意選址十分重要
澳門青年企業家協會表示，今期案例企業在經營上第一個問題是本地商場的人流不多，這是致命性問題，做生意選址十分重要。如要增加客流量，要多做宣傳和優惠。
課程方面，要考慮是做個人定製的香水零售生意，還是教學生意。如希望做零售，在課程中考慮如何讓學生在課程內多消費產品來增加人頭消費額，和多開發一些特別的產品；如以課程為主，提高整個教學開班的次數以提高生意額。教學過程中相片和影像記錄十分重要，因很多客戶是希望親手製作來送禮，所以製作過程的記錄應視為禮物、課程、或產品的一部分。
最後，開分店的選址和時機，首先店主要研究是開分店還是搬店，第二就是現在的生意額能否支持開新店，最後要考慮地點。首先要統計現時人均的生意額能做多少，繼而估計哪一區份能夠承受店主現在的生意額和人流，然後就是租金承受能力。
中銀中小企：暑假辦親子工作坊
中銀中小企服務中心建議：現時消費已逐漸移至線上，唯香水及其相關產品較特殊，較難線上銷售。現時案例企業設於商場內，短時間內較難增加人流及街客人數，建議現階段先利用各種線上渠道（如社交平台等）增加店舖曝光度，累積知名度，或定期舉辦一些小型饋贈活動，亦可增加臨店客戶人數及營銷機會。此外，建議可在店舖門外透過小攤位主動向潛力客戶進行產品及課程營銷。
課程方面，暑假將至，建議可舉辦一些短期親子工作坊，活動內容可包括簡單的香氣介紹及天然香水製作等，相信可開拓其他客源。
在氹仔店選址方面，若新店亦計劃以提供課程服務為主要收入來源，可考慮民生區商舖，交通較便利，日常人流亦較多。
生產力：重視網絡口碑營銷
生產力中心表示，案例企業在引客流方面，建議針對舊客做好售後維護，推出課程或產品1+1雙向折扣優惠，培養舊客複購，有效吸引新客﹔日後可在文創氛圍較濃的活化工廈或文創場地設點，形成集聚效應。
強化經營方面，店家核心優勢提供客製化香水製作體驗，目標客群清晰，課程種類多樣，已提供調香師認證課程，提高專業性和認受性。在產品端，透過文創集合店寄售、藝墟市集參展等保持品牌曝光、實現銷售﹔在服務端續強化體驗課程銷售，主動接洽更多企業、社團定製委託課程﹔參與六大博企的中小企採購合作計劃，打開知名度、助力企業成長發展。
最後，需重視互聯網時代的口碑營銷，堅持運用好各種社交平台引流和客戶維護，加強店舖人員的網宣技巧培訓，透過“以客引客、奬勵出帖”等，保持店舖網絡聲量，打造本地特色文創品牌。
學者：疫下穩健經營優先
澳門大學工商管理學院教授劉丁己對案例企業建議：
（1）搬遷店舖或引入複合式經營：疫下許多平靚正的舖頭可選擇，無須死守一處。但如有合約在身，則可善用空間經營複合式業務，營收上升時也等於降低店舖單位成本。
（2）疫情下不建議擴張：待疫情過去，再考慮氹仔開分店。氹仔中產階級及外籍專業人士多，還有多個大學生消費群，和該店經營定位配合，之後擴張市場的合理選擇。
（3）加強客製化產品，打造澳門精品：可推出其他本小利大又不佔空間的客製化相關商品，送禮自用最合適。可參考台灣的“LFP香水實驗室”發展方向，打造成“澳門最具代表性的原創個性化香水品牌”。
（4）利用科技創造賣點，降低成本。如能利用科技挖掘香水化學物質組合的技術細節，找出全新的氣味組合的化學物質，不僅能夠給消費者帶來全新的產品，還能降低製作成本。
（澳門日報：http://www.macaodaily.com/html/2022-05/23/content_1598679.htm）