青企診斷案例之 創“香味”事業 工作坊零售增收

香薰蠟燭自然溫和的香味,有助放鬆和緩解壓力,締造舒適的環境,近年漸受都市人歡迎。Serendipity

Handmade Macau負責人蘇子晴兩年前投資數萬租借工作室,主打自家製香薰蠟燭、香薰星球燈,搭配天然精油,開創“香味”事業,以工作坊及零售結合拓展客戶及增加收入。

鼓勵手作多於購買

工作室負責人蘇子晴介紹,做了五年多銀行職員感乏味,休息一年學習感興趣的事物,接觸了香薰蠟燭。兩年前起步,投資數萬並租借工作室,最初以手造香薰蠟燭、星球蠟燭為主,及後深入研究蠟的品種造型、精油的調配等,推出“香薰燈”,市場反應熱烈,把燈體專用蠟放在燈座上既有燈的照明作用,還有擴香效果。另一方面,開設工作坊教學,在教授的過程能接觸和了解消費者喜好,比起“直接買”更推介“親手做”,根據自身喜好,發揮創造力去製作產品是一個獨特體驗。

工作坊分小班和大班兩種,十多人以上大班是收入最大來源,其次是產品的零售;小班、一對一教學以宣傳和讓消費者體驗為主。價格上,工作坊自製價和零售價一樣,鼓勵更多人“handmade”,最受歡迎香薰燈,小型三百八十元,大型五百二十元,香薰蠟燭、精油由最低八十元至數百元不等。她表示,當前成功累積熟客,在特別節日亦能接下工作坊、參加市集拓生意,在去年底開始已做到收支平衡。

有意開拓內地市場

目前,同業競爭不大,但香薰蠟燭非傳統日常必需品,估計僅約兩至三成人會日常使用,當中部分人傾向使用知名大品牌,故手作市場並非太大,爭取在市集和會展上曝光,以及做好口碑,經熟客口耳相傳介紹。與大品牌相比,店舖特別優勢在於手工製和使用原料,手工製本身具有獨特性;原料上,蠟從日本進口,市面少有,精油則是天然精油,孕婦、小孩、以至寵物都適用,加上調配味道非市面大眾類型,會提煉茶、葉、草、木味等特別香味,新嘗試能迎合顧客喜好,該店產品雖定價算中等偏高,就原料、效果看價格,性價比高。

她認為,澳門市場細,雖多了文創類市集,氛圍較以往濃厚,但市場有限,一定程度局限發展,若要再繼續發展必須面向內地市場。旅客市場方面,地舖租金高,不敢貿然開店,即使未有疫情,一般旅客難接觸品牌,故有機會時先在內地開工作室,當有穩定收入再回澳開店。短期而言,主要專注繼續優化和開掂新產品。

經營三問:

1. 如何拓展使用香薰蠟燭客戶群?

2. 沒有節日活動助力,如何提升銷量?

3. 如何提高消費者對產品價格接受度?

強化品牌  拓展商業客戶

生產力中心表示,手作創業講究創意和品牌,建議經營者考慮為品牌建立自家產品系列,與市場一般競爭者區分出來。

要拓展產品的應用空間和加強品牌推廣,可探討與其他產品或品牌聯乘,例如與烘焙店與花店合作。強化品牌建設,有助吸引商業客戶,對宣傳和發展會有正面幫助。潛在的商業客戶包括酒店,以及婚宴、會展等活動統籌公司。首先多嘗試與企業及團體合作開辦工作坊或在商場設立快閃店,為手作店增加曝光率。建議經營者集中做好網絡營銷。澳門和內地的社群需要使用不同的社交平台,需要掌握面向不同市場的內容行銷技巧,除分享手工蠟燭產品,多分享經營者對挑選所用材料的堅持、產品的創作過程、以及教導消費者認識及搭配不同材料去製作個人化的產品等。

生產力中心建議經營者持續進修有關手作技術課程或考取認證,多加學習網絡營銷和品牌管理技巧。

強調產品正面效果增銷量

澳大工商管理學院教授劉丁己表示,案例企業銷售的香薰蠟燭在澳競爭不算太激烈,如要增加銷量,建議多強調產品的特色以及能帶消費者的正面效果,尤其疫情期間,例如睡前點上香薰蠟燭,搭配精油舒緩壓力、放鬆心情,提高睡眠品質等,相信會有更多消費者願意投資自己的健康。

如果條件允許,建議工作坊宜考慮擴大營運規模與營運時間,如能吸引更多消費者體驗,提供團體優惠也可考慮(如二人同行優惠)。每個月提出不同的主題促銷方案,十二月慶回歸、賀聖誕,一月賀新年,二月慶中國春節等,每月有新主題,有助刺激更多消費者學習體驗。

澳門假日節慶多,還有結婚、小孩滿月、慶生日等場合,一般有禮品需求,如能加大客製化禮品市場,會有意想不到的持續宣傳效應。另外澳門社團多,交流贈禮機會不少,如能和社團談成合作,將會是一大利多。

先攻內地市場  再回流澳門

澳門青年企業家協會表示,案例企業以香薰蠟燭作為主打,長期經營會有很大的挑戰。雖然澳門比較富裕,但市民的消費還是比較實際,所以宣傳銷售要有策略,加強告訴消費者香薰蠟燭的不同味道的功效。店舖經營兩大渠道是工作坊及不定期的市集客人。工作坊可以和客人有長時間的直接交流接觸,但工作坊不能夠太多人同時進行;藝墟、市集等方法可由大會主動吸引人流,消費者亦會比較手爽,因為是短期舉行,所以購買時未必會考慮很久;短處是受時間的限制,比較難去吸引忠誠客戶。

整個經營上,可先重點發展鄰近的內地市場,因為成本比澳門低,雖然個人消費力不及澳門,但勝在人流較多,而且疫情的關係,前往內地受核酸檢測限制,所以可嘗試發展澳門周邊的內地城市;一旦有了充足的市場份額後,總體的成本會下降,繼而再回澳門開店。

樹立品牌定位  研發鎮店之寶

中銀中小企服務中心表示,對於開展香薰類產品,筆者認為大有前途,需要做好以下幾方面:

(1)建立品牌、培育客戶、建立市場。首先要產品定位,形成鮮明的澳門自創品牌,只要是好產品,澳門人對澳門製造也很嚮往,遊客對澳門特產也有一定的信心。

(2)樹立經典產品,建立良好的營銷策略。商戶須開發“鎮店之寶”的產品款式,讓客戶聯想到品牌或商戶的特質。

(3)立足澳門,面向大灣區。澳門近年文創氣氛濃厚,借助這股清流,先建立自家的品牌,打出名氣,在本地建立好市場。澳門產品在內地的認受性高,以澳門製造的品牌概念在灣區內設點,逐步融入內地的大藍海市場。

(4)做好公司財務規劃,與銀行建立良好的關係。盡早與銀行建立良好關係,在銀行帳上建立良好的流水記錄,在業務發展需要資金支持下,較容易取得銀行信貸的審批。

(來源:澳門日報http://www.macaodaily.com/html/2020-12/07/content_1480327.htm)