鮮花易凋謝,近年興起乾燥花可延續花之美。有本地年輕人因自小鍾情於花香,畢業後從事與鮮花有關的工作。一四年,租借約一百呎的樓上舖開設工作室,投資逾五位數,漸見成績,在一七年底加碼投資創立乾燥花店“Aeternus F 恆創設計”,主打乾燥花製作的禮品及商務精品等,投資額持續增加,目前收支尚算平衡。
競爭大轉攻商務客
該店負責人李康莉介紹,拉丁文Aeternus是指永恆,而F是Fate為緣份,希望以恆久與創新的生活態度,讓外界能感受花所帶來的無限可能。自大學畢業後,第一份工作便是酒店內關於鮮花的工作,一做便是七年,當初家人認為鮮花行業在澳未興起,前景不大。但憑藉自身的堅持,在工作上略有成績,家人雖會擔心,但亦會支持,遂於一四年開創專門製作乾燥花的工作室。當時乾燥花店在澳門較罕見,故吸引不少年輕人目光,生意逐步穩定。在三年後決定在具濃厚文化氣息的瘋堂區實現開店夢,期望為小城推廣更多關於乾燥花的美,使該門藝術遍地開花。
隨著居民生活水平不斷提高,花藝逐漸被大眾認識,甚至成為時尚潮流。各式花店隨處可見,要脫穎而出更需花心思。為此該店決定不再局限於製作常見的花束及婚禮佈置等,開拓以乾燥花製作的禮品及商務精品,如音樂盒、相架等,與澳門本地品牌及台灣品牌合作,推出不同節日的禮品籃,打破傳統送贈果籃習慣,也有提供客製服務,目前反應不俗,客群均以年輕人及社會人士為主。
招聘兼職維持營運
她續稱,由於花並不是生活必需品,所以花店的銷量會受到各種因素影響, 旺季如畢業季、情人節及母親節等,會較淡季多出至少三至四倍訂單。自身對花藝的追求較高,對細節位更是力求完美,故現時仍未找到志同道合的伙伴,因此人手不足為最大問題。目前僅靠兩位兼職維持店舖正常運作,但基本大小事務都要“一腳踼”。祇有在旺季時才特意增聘兼職幫手,雖曾考慮聘長工,但旺、淡季所需人手數量不同,故就此作罷,且資金亦未能負擔。
現時花店眾多,市場有限卻競爭者不斷出現,難免分薄客源。專攻商務禮品籃類則較少,故認為該店有一定競爭優勢,對行業前景仍樂觀。未來發展方向會以精品及禮品籃為主,因可塑性較強,也會在網絡平台上明確定位及增加宣傳。暫時未有開設分店打算,除了資金問題,她認為行業是以手藝為重,產品質量好已足夠。
受疫情影響下,該店考慮申請“中小企業援助計劃”,因目前生意及人流下滑,業主“企硬”不肯減租, 以現時收入情況,未知能否撐到七、八月,但仍會堅持下去。
經營三問:
1、如何增加店舖知名度?
2、如何拓展企業及客戶群?
3、如何配合市場營銷增收?
拓恆常訂單 增基本收入
澳門青年企業家協會表示,案例企業店主在花藝方面已有一定經驗,從樓上店到地舖也經營一段時間,大概已摸清客人的口味和市場狀況。
根據資料,現在店舖主要問題是人手,淡季時要請人可能有困難,但在旺季時則應接不暇,這個情況反映平時店舖的生意其實不夠。企業如果只靠一人處理,只是手作形式。建議應該開發更多市場,除了商務禮品外,一些大企業或商場的恆常訂單也需要爭取,令公司有穩定的基本收入。
現在疫情關係,博企希望能夠減省成本,可趁這段期間做好一些供應大企業佈置的計劃。資料提到本身做商業客戶的禮物籃,這是非常好的市場。一般情況下商業客戶送禮是非常“落本”,還要和其他禮品公司配搭好禮品內容,很多商業客戶除了美感,還要實用的禮品來送給客人。
加盟網購 銀行合作擴宣傳
中銀中小企服務中心表示,案例企業轉向商業公司客戶群為主,提供商業禮物籃、精品,基於市場同類產品較少,存有一定優勢。若需深化增加公司在澳知名度,建議與熱門網上購物平台及銀行合作,加盟成為網上平台銷售商與辦理銀行收單服務,成為銀行收單優惠商戶,使所有持卡人及網購愛好者,都能收到商號信息,加強宣傳公司產品力度。
本澳每年舉辦不同形式展覽會,建議企業可參加以文創、精品為主題展覽會,推廣公司產品服務,增加公司知名度與產品的認受性,拓展商業客戶群體。
受疫情影響,生意減少及人流下滑,加上經營的固定成本開支,個案企業考慮申請政府援助計劃,筆者認為是可取的,但需要及早在日常財務往來方面與銀行建立關係,累積經營數據資訊,方便向政府、銀行提出融資需求。
辦主題採購日增知名度
澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示,案例企業可通過調整市場營銷組合增加收益:
產品:乾燥花的競爭沒有鮮花激烈,還有市場空隙。澳門面對疫情調整期,人群聚集活動一律暫停,趁市況冷清,案例企業可以好好開發客戶、設計產品,準備下半年預計會有業績大反彈的機會。
價格與定位相符:由於產品具有特色,也有環保理念,定價還能接受,之後建議配合淡旺季和捆綁銷售等定價策略刺激消費者購買。
銷售渠道:長遠換到租金比較便宜甚至免租的某些創業孵化中心或工廈。當然網路的訂貨銷售渠道要暢通,這才能開啟網路營銷更多創收機會。
宣傳推廣宜持續加強:網路與口碑營銷是基本配備,有機會多舉辦主題特色採購日,有助擴大知名度。以乾燥花製作的禮品及商務精品是主要產品之一,建議加強拓展商業市場與機構用戶的宣傳。
線上推廣教學增認受性
生產力中心表示,乾花產品在澳門仍未十分流行,很多人尚未接受甚至還未認識。建議多進行消費者教育,例如可透過網上平台,推出簡單的教學影片,讓消費者了解有關知識。教學的過程中要適當滲透公司產品的資訊,吸引他們來店參觀,藉此開拓新客源。
另外,維持舊有顧客亦十分重要,建議多些透過線上媒體,加強與舊客的互動,從中了解他們的偏好,繼而調整產品系列,增加顧客回購機會。
乾花的特點,除長久擺放,還在於產品多樣化和設計獨特性。因此,提升公司的包裝設計是重要的,這方面宜多下工夫。一件產品的包裝設計、圖案樣式,甚至獨特字體和顏色的選擇,都加強顧客對產品的識別。如果同業間包裝款式大同小異,將減低設計的突顯效果。其次,精緻的包裝有助提高產品的體驗感,皆因每項細節都能增加顧客體驗。
(來源:澳門日報http://www.macaodaily.com/html/2020-03/02/content_1418295.htm)