現今各地推動環保，但要發揮作用，最好方法源頭做起。去年五月成立的高美創意澳門有限公司，引進以澱粉取代塑膠的物料，按客戶所需度身訂造可降解環保產品，初步主攻大小企業，目標傳達“創意食品、創意包裝、環保概念”的理念。
材料獲歐洲認證
公司創辦人應嘉旋表示，日常生活中使用不少塑膠產品，企業尤其大型酒店，對塑膠產品需求大。為響應減塑，大型酒店引入綠色、環保元素。有見及此，遂於去年成立公司，十月正式引入獨家代理，投資五位數，以（非基因改造）玉米澱粉取代塑膠原料，製成膠袋、髮網、圍裙、傘袋、洗衣袋等一次性環保產品。該原材料來自意大利，根據歐洲標準EN13432通過“OK-Compost”認證，百分百可生物降解和可堆肥，在內地生產。
作為本地公司，生產數量、規格有自主權，產品種類可按客戶所需，不限於膠袋，更可製成不同產品。產品的大小尺寸、厚度、顏色、設計和印刷可以訂製，數量五千件至一萬件起訂。若五千件以下，建議採購現有規格產品現貨。環保產品價格高，難廣泛使用。她坦言，每件產品價格較塑膠貴一倍至雙倍，但每件產品單價並不高，故即使轉換環保產品，總成本對企業而言不算高。
餐飲酒店反應好
在澳門，就可降解產品和堆肥產品的前景，她表示，任何綠色環保元素是大勢所趨，澳門面向全球的國際城市，相信要迎合趨勢。澳門雖使用焚化爐燃燒垃圾，可是以澱粉為原材料相當於燃燒植物，其粒子、有害物質排放量相信仍較燃燒塑膠低。垃圾若處理不當，會漂浮在海、落在土地，影響生態環境；若是澱粉原料，處理不當亦可回歸土壤，對環境負擔減少。
此物料產品引進澳門時間不長，但現時反饋正面，有餐廳、大酒店採購商前來諮詢，亦洽談成訂單，已達到盈利。去年底澳門正式推行膠袋徴費，可預見社會、企業將更重視環保概念，對前景充滿信心。
產品推廣考心思
環保產品在澳未完全普及，經營過程並非毫無挑戰。她稱，過程最困難是推廣，像（非基因改造）玉米澱粉原料、生產準則、相關認證等，因訊息不多，要向採購顧客從頭解說，並讓其完全清楚了解不容易，倘若採購方要再傳達給上級，更是困難。另外，像前期對團隊培訓，讓團隊成員能清楚了解並傳達，需要投入大量時間心思。
展望未來，希望先做好本地市場，繼續向大小企業推廣，讓澳門人知道有多一個環保選擇，其餘待由市場決定，。倘用量越大、價格越低，屆時整個行業產品將會更成熟和普及。她認為做環保事業難將盈利放在首位，這是回本期長的行業。如經營年半後，效果未如預期，將會引入更多創意食品、創意包裝，並開拓更多環保原材料。
經營三問：
1.如何對外推廣新環保物料產品？
2.如何累積及拓展企業客戶群？
3. 如何有效培訓團隊？
與外賣平台合推環保餐具
澳門青年企業家協會表示，今期案例企業主要引入外地的環保原材料生產一次性環保用品，是未來的發展方向。不過需要政府和大環境的配合，最近膠袋徵費會有一點幫助，但總體環境宣傳仍不足。
例如近年流行的餐飲外賣平台，也有兼營售賣一次性餐具的業務，建議可以和這類有龐大關係網的平台合作，生產環保型或一次性的餐具，既能做到生意，也能實踐社會責任。
除非澳門在這類型環保產品有一些特別的認證或認可，要不然的話，在生產成本上沒有優勢。未來澳門可發展成為設計產品的基地或銷售中心，以發展成品牌，不然未來則很難發展下去。因為將來內地或其他地方會有非常多同類型的公司在發展，但澳門市場很難養活整個上中下游流程，畢竟環保產品是靠量和價錢來競爭。
簡易語言推廣 聘公司針對培訓
中銀中小企服務中心表示，市場適應新產品需教育及時間，建議於推廣產品時以簡易的語言作介紹。
例如案例企業多次強調產品原料為（非基因改造）玉米澱粉，其實並非所有人都明白“非基因改造”為何物，消費者除了需要理解環保膠袋概念，同時亦需理解何謂“非基因改造”，客戶角度普遍難以同時消化兩個概念，除非客戶有一定專業度，或需要有關資訊作企業自身的推廣，否則過多資訊會令產品失去焦點。
團隊建設從來都是企業面對較困難的一部分，案例企業於本澳市場仍為新事物，推廣初期相信會比較吃力，需要投放的人力培訓資源亦需要更多，而且摸索方向並非容易事，建議可以聘請有相關經驗的人力資源培訓公司，對員工及產品屬性作針對性培訓，或可以初步達到理想的效果。
宣傳獲認證 讓利簽長約
澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示，市場學經典的“產品市場擴張矩陣”可以應用案例企業擴張。根據問題提出建議：
第一，市場滲透：將產品在現有市場加強銷售。建議(1)持續宣導產品符合歐洲標準、通過專業認證、以科學證據說明產品百分百可生物降解並可堆肥。(2)建議和下游買家簽訂三到五年以上長期合約，為爭取持續合作，現階段可稍微犧牲利潤，但要優先擴大市場規模與合作領域，才能避免未來被競爭者取代。
第二，市場開發：現有產品拓新市場。可分成兩部分。第一是商業市場：尤其具有大型採購量的博企和政府機構；第二是消費者市場，這要選擇相近理念的商家或消費者，會較易推動。
第三，產品開發：推出新產品針對現有的消費群銷售。產品開發可以做，未來也當然要做，但現階段應更多擺在市場開發。
ISO標準爭取大企供應訂單
生產力中心表示，案例企業可先以一些已推行環保採購的公共部門和企業（例如酒店、公用事業機構等）為目標客戶；此外，多家綜合旅遊休閒企業更已定立了可持續採購政策，建議經營者考慮加入這些企業推出的“中小企採購計劃”。
案例企業要成為大企業的供應商，需作出配合客戶方的採購、存貨、質量保證和物流作業的準備。此外，這些客戶亦會期望供應商能實行系統化的管理，故建議以國際ISO 9001標準為藍本去建立一個質量管理系統，以對與客戶、採購、儲存和運輸相關的運作流程作有效的管控。
生產力中心可提供中小企ISO 9001應用工具書給企業參考。欲了解上述有關資訊，可聯絡該中心標準、管理及培訓考試部（電話：2878-1313、電郵：quality@cpttm.org.mo）。
（來源:澳門日報http://www.macaodaily.com/html/2020-01/20/content_1410530.htm）