已刊登於2015年9月21日澳門日報A10經濟版
【首間日瓷器彩繪開班授徒】
典雅精緻的瓷器不僅能美化家居，且提升品位，用於送禮更是大方得體。若然能掌握瓷器彩繪技術，發揮自己的無限創意，瓷器製作更具生命力。“Joujoux Porcelarts”是全澳首間日本皇家瓷器彩繪工作室，負責人陳靜儀、陳淑玲為圓創業夢，赴台考取“日本皇家瓷器彩繪師資證書”，並於今年一月成立工作室，開班教學推廣這項手工藝。二人合資約十二萬，現時每月已收支平衡。
工廈開業教學接單
“Joujoux”是法文小玩意的意思，“Porcelarts”是指日本皇家瓷器彩繪。兩人在三年前接觸這種手工藝，覺得有趣且入門簡單，製成品實用，可作擺設又可當做禮物，別具心思和意義。她們發現這種手工藝在澳門尚未流行，加上其他手工藝市場已飽和，深信大有可為。由於擁有日本協會認可的證書才可開班授徒，兩人去年十月用兩周時間去台灣（Ellie創作學院）學習和考取日本寶庫社的師資證書，同年十二月通過審批。
工作室位於雅廉訪附近的工廈，租金相宜，面積約三百呎，四周是住宅區，有人流量。開業初期為節省成本，二人自己設計和裝修工作室，充滿藝術氣息。該店主要業務包括開班教學，除一般市民，還與政府部門、企業、社團等合作。還會接少量彩繪陶瓷禮物的訂單，按顧客要求加工成產品等。
陳靜儀指，上課時間彈性、人數不限。分為體驗班、自由創作班和日本皇家瓷器彩繪導師課程。在體驗班，初學者能學會基本技術及工具使用，並完成一件作品，二人同行有優惠。自由創作班，白瓷、轉寫紙及燒窑費需另外收費。每人兩小時收費二百多元到三百多元不等。由於二人擁有合資格導師及持有師資證書，可協助學員考取師資證書，學員不用再親身去日本或台灣等地修讀課程。
培養學員成為助教
製作瓷器大致流程是選器皿、轉寫紙，處理轉寫紙，貼轉寫紙在器皿上，燒製。為了確保成品質量，學員只能在堂上完成。轉寫紙購自日本，須提供證書才可購買，價格由幾元到上百元不等，為滿足學員創作，須不斷更新轉寫紙樣式。瓷器、玻璃器皿等從日本、內地購入。瓷器燒製需約八個小時，通常會存足一爐十件再燒，以支持環保。陳淑玲慨嘆在澳門手工藝難以普及，學員完成作品後基本上不會再深造，亦不會把手工藝看成是興趣。
全店由二人兼職打理，學員沒有年齡限制，主要消費者為女性上班族、家庭主婦。人均消費四百至五百元。宣傳方式主要有面書、Instagram、朋友介紹。為增加曝光率，該店曾接受不同媒體採訪。未來將與其他機構合作，申請成為持續進修課程，並會不定期推出優惠活動，吸引有興趣人士報讀。二人會考取其他專業資格，增值自己，擴展業務，還會着力培養有潛力的學員成為助教，協助外出活動。
青企診斷: 分段製作全套餐具留客
青年企業家協會表示，今次個案比較新穎，有別傳統的陶瓷彩繪，不一定要懂得繪畫也能夠參與製作。但要把這種手藝變成興趣，需要一段時間讓學員慢慢培養和宣傳，現階段學員以親手做禮物送給朋友為主，店主可以嘗試讓客人製作系列彩繪，例如建議分段分次數製作整套餐具，並配合套餐式收費。
現在網絡宣傳是大趨勢，但個案企業在社交網絡的更新主要是相片，建議加入製作過程的短片，增加潛在消費者的興趣。多和團體合作舉辦工作坊也是宣傳的出路之一。
現時兩位老闆都是兼職經營，宜考慮店舖定位，如果只是興趣形式或發揚這項文化，兼職經營沒有問題，也不用增加人手；如果希望發展成事業，則需要考慮全職，並考慮聘請全職員工幫忙，加入更多商業元素。例如除了教學，可以設計自家風格的產品或接受私人訂製並售賣產品，或者可以和本地咖啡廳合作，為他們設計餐具；進入企業禮品市場也是一個考慮。根據資料，現在學員人均消費大概400-500元，屬合理水平，但作為生意，應該提供其他增值服務增加收入，例如售賣店主設計的製成品等。
店舖設在工廈是當前的創業趨勢，因為地舖和商廈租金比較昂貴，這類生意客人流轉量比較慢，而且需要較靜的地方，設在樓上比較合適。